松江の郷土料理屋「根っこや」でのどぐろを食べてきました。
松江のガイドブックで美味しいのどぐろのお店として紹介されています。
のどぐろは口の中が黒いことから「のどぐろ」と呼ばれる高級魚で、島根出身の錦織圭が「のどぐろが好き」と発言したことから全国でも有名になったそうです。
根っこやは松江駅から徒歩5分ほどの場所にあります。
店頭でものどぐろを推しています。
2人とも飲めないのでソフトドリンクで乾杯。
根っこやには「刺身」「塩焼き」「煮魚」の3種類ののどぐろ料理が用意されています。
せっかくなので全て注文しました。一番美味しかったのは塩焼きでした。
店長おすすめの深海魚「どぎ」の唐揚げ。
焼きカレー。
料金は2人で1万円ほど。
金曜日の夕方に訪れましたが繁盛している様子でした。
