東久留米のイトーヨーカドーの帰りに埼玉県の地域密着型チェーン「山田うどん食堂」新座道場店へ行ってきました。
主に埼玉でしか食べることができないと聞き、一度は行ってみたいと前々から思っていたうどん屋です。
祝日秋分の日のお昼13時という最も混み合いそうな時間帯に訪問。恒例の記念撮影。子供はちょうど寝てくれていました。
店内は吉野家や松屋のようなカウンターを中心とした配置で、その周囲にテーブル席がいくつかありました。
嫁はお得な山田セットを注文。うどん＋かき揚げ丼＋もつ煮込みが付いたお得なセットです。うどんと丼をどちらも大盛にしました。
私は天ぷらうどん（大盛）＋餃子を注文。
うどんの出汁は思ったよりあっさり薄味。食べ進めやすい味になっていました。
入店時～退店時まで常に待っている人がいるほどの盛況具合で、埼玉県民から愛されていることが分かりました。
また薄味のうどんが好まれているのか、高齢者のお客さんも多かったです。
私と嫁はいずれももう少し濃いめの味が良く、少し物足りなさがありました💦
大盛にしたところ食べきるのが大変なくらいの量で大満足でした。
