松屋で食べた期間限定の激辛料理「水煮牛肉」が美味しかったため、水煮牛肉をテイクアウトできる中華料理店を探し、池袋の「知音食堂（ちいん）」でテイクアウトしてきました。一応結婚式祝い（7周年）の食事として。
池袋北口の路地裏の地下1階で営業しています。
店内にお客さんはなく、お会計を済ませているときに1組やってきました。
電話予約しておき10分ほどで受け取れました。
この通り牛肉がどっさり入っていました。松屋は牛丼に使われている薄い肉でしたが、こちらは分厚めのしっかりしたお肉です。辛さは松屋のほうが上。ギリギリ美味しく食べ切れるレベルでした。さすがにスープは残しましたが、嫁は豆腐を入れたりしてスープも完飲していました（私の分も💦）またお肉以外にモヤシも入っていて食べ応え・美味しさ共に最高でした。
「激辛好きの極楽浄土！池袋の四川料理店「知音食堂」は唐辛子＋ニンニクの旨味が異常な中毒性だゾ」で豆腐干の千切り和えをつけ麺のようにして食べると美味いと書かれていたので購入。とても美味しかったです。
他にも辛い料理がたくさんあるようなので機会があればまたテイクアウトしたいです。
