池袋エソラの「池袋パスタ研究所」に行ってきました。
正式名称は「池袋パスタ研究所 卵が先か、鶏が先か？」です。
もともとは卵料理を扱うバルだったのが、2018年6月にパスタ専門店としてリニューアルオープンしたようです。
ランチタイムに無料でついてきたサラダ。
私が注文した「釜揚げしらすとフレッシュトマトのペペロンチーノ」。
嫁の頼んだ「チキンミートのカルボナーラ」。
麺はもっちりとしたかなりの太麺。
麺は美味しいのですが、ペペロンチーノはやや薄味で物足りず…。パスタを食べているというよりうどんやつけ麺を食べているような感覚でした。
嫁のカルボナーラは味付けもしっかりしていて麺に負けておらず美味しかったです。
「池袋パスタ研究所」と隣の「香家」ならおそらく香家に行くと思います。
