銀座のしじみラーメンで有名な「一郎」に行ってきました。
「蔦」「鳴龍」に続く、ミシュラン星候補として注目されているラーメン店だそうです。
お店は銀座一丁目駅近くにあります。
TVで取り上げられたのはしじみラーメンですが、本来人気なのは醤油ラーメン。
しじみは島根ではなく青森産のようです。
注文したのはもちろん「しじみラーメン」。
しじみの香りが上品に香ってきて美味しかったです。同じ貝系だと「ホトトギス」よりこちらの方が好きです。
そして一緒に頼んだ「チャーシューごはん」。これが調布の「たけちゃんにぼしラーメン」のチャーシュー丼を彷彿させる美味しさでした。
こちらは嫁が注文した「しじみラーメン」＋特性トッピング。
以前から食べたかったしじみラーメンをようやく食べることができて大満足です（笑）。
